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萝卜幸福魔方的做法

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  • 用料:

  • 白萝卜  1根
  • 青萝卜  1根
  • 紫心萝卜  1根
  • 胡萝卜  1根
  • 生抽  1小勺
  • 米醋  2小勺
  • 味精  适量
  •  1小勺
  • 大蒜  1瓣
  • 白芝麻  适量

小贴士:

1、将萝卜切成均匀大小的方块较费时间,不要着急,要慢慢切,因为胡萝卜较细,不易切出方块,所以最好先从胡萝卜开始,切好胡萝卜方块后,再按此大小切其他颜色的萝卜。
2、调味汁可根据个人喜好随意搭配,爱吃辣的朋友也可放入适量辣椒油。

做法:

  • 1. 准备材料:白萝卜、青萝卜、紫心萝卜、胡萝卜各1根,然后用刮皮刀将它们分别去皮,洗净,备用。
  • 2. 用刀将萝卜切成大小均等的方块,要切够27块。放入盆中,备用。
  • 3. 加入一勺盐,拌匀,将萝卜腌制10分钟。将备好的大蒜切碎,放入碗中,备用。
  • 4. 将备好的大蒜切碎,放入碗中,备用。
  • 5. 取一空碗,加入适量生抽、米醋、盐、味精、香油,拌匀。
  • 6. 再加入切好的蒜末和适量熟芝麻,拌匀。
  • 7. 用切好的四种颜色的萝卜方块一个个堆好,搭建成一个魔方的造型,摆在盘子中。如图:
  • 8. 将调好的料汁倒入已堆好的魔方中。成品图: