用料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 适量
- 火腿 1根
- 油 适量
- 葱花 适量
- 蛋黄 1个
- 盐 适量
- 十三香 适量
小贴士：
火腿可以切成任何自己想要的形状，煎的时候一定是全程小火，要不底部会糊，蛋黄液最好用刷子刷，这样更均匀！
做法：
- 1. 准备火腿一根，鸡蛋三个
- 2. 鸡蛋打散，放入面粉，盐，十三香
- 3. 完全不加水，打均匀！
- 4. 火腿切片，然后用模具切心形，也可以不用模具，直接切片也可以！
- 5. 切少量葱花
- 6. 平底锅倒适量油
- 7. 把蛋液倒进去
- 8. 放入火腿和葱花，小火煎制
- 9. 表面凝固后，蛋黄液倒进去，煎熟就可以了！
- 10. 出锅装盘就可以，也可切块享用！
- 11. 来张近图！