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红糖糯米粑粑的做法
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用料:
糯米粉
200克
红糖
适量
清水
适量
食用油
适量
小贴士:
红糖也可用白糖代替,包的时候不要放太多糖,容易露出来
煎的过程中要用小火,以免表面焦了里面还没有熟
做法:
1.
先来一张成品图
2.
准备好糯米粉
3.
倒入适量的水,边倒边用筷子搅拌均匀,不用一次倒太多,感觉不够再加
4.
用手揉成面团
5.
准备适量红糖
6.
取适量糯米面团,按扁成饼状
7.
放入适量红糖在中间
8.
再轻轻包起来(包的时候要小心,别把红糖漏出来了)
9.
再整理好形状即可
10.
盘子上铺上吸油纸,依次做好放在上面
11.
锅里烧热,放入少量油,放入煎至一面金黄再翻面(煎的过程中用小火,以免表面焦了里面还没有熟)
12.
在一起有点沾,可以两个两个煎,这样不会沾一起
13.
煎至两面金黄,微微鼓起即可(喜欢表皮更脆的可以煎的时间长一些)