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红糖糯米粑粑的做法

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  • 用料:

  • 糯米粉  200克
  • 红糖  适量
  • 清水  适量
  • 食用油  适量

小贴士:

红糖也可用白糖代替,包的时候不要放太多糖,容易露出来
煎的过程中要用小火,以免表面焦了里面还没有熟

做法:

  • 1. 先来一张成品图
  • 2. 准备好糯米粉
  • 3. 倒入适量的水,边倒边用筷子搅拌均匀,不用一次倒太多,感觉不够再加
  • 4. 用手揉成面团
  • 5. 准备适量红糖
  • 6. 取适量糯米面团,按扁成饼状
  • 7. 放入适量红糖在中间
  • 8. 再轻轻包起来(包的时候要小心,别把红糖漏出来了)
  • 9. 再整理好形状即可
  • 10. 盘子上铺上吸油纸,依次做好放在上面
  • 11. 锅里烧热,放入少量油,放入煎至一面金黄再翻面(煎的过程中用小火,以免表面焦了里面还没有熟)
  • 12. 在一起有点沾,可以两个两个煎,这样不会沾一起
  • 13. 煎至两面金黄,微微鼓起即可(喜欢表皮更脆的可以煎的时间长一些)