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可可红曲饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  160克
  • 可可粉  25克
  • 黄油  70克
  • 红曲粉  10克
  • 牛奶  15至20克
  • 鸡蛋  1个
  • 泡打粉  4克
  •  2克
  • 苏打粉  1克
  • 糖粉  适量

做法:

  • 1. 准备所有材料
  • 2. 软化黄油加细砂糖拌匀
  • 3. 打蛋器混匀细砂糖后加入一半蛋液
  • 4. 再加入另一半蛋液和牛奶打匀
  • 5. 所有粉类过筛加入
  • 6. 用刮刀拌匀后冷藏30分钟
  • 7. 用勺子挖13或14克冷藏好的面粉,搓成小圆,裹上糖粉,放入烤盘。
  • 8. 烤箱预热,中层170度烤15至20分钟。