水煮带鱼的做法

做法：

• 1. 带鱼清理干净，切段备用。
• 2. 鸡蛋搅匀备用。
• 3. 带鱼依次裹上鸡蛋液和面粉。
• 4. 油烧热，放入带鱼，中火炸至两面金黄。
• 5. 炸好的带鱼放在一边备用。
• 6. 准备所需调料，桂皮花椒，八角，红干椒，蒜苗。
• 7. 放入炸好的鱼，加入适量是水，漫过鱼。
• 8. 水快开的时候，放入盐和了解，鱼不要翻，容易碎，水快煮干，鱼就好了。
• 9. 出锅装盘。