肉松香肠面包的做法

做法：

• 1. 除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
• 2. 揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右，揉至扩展阶段。
• 3. 接着面团发至2倍大。
• 4. 把发好的面团取出排气，分成八等份，滚圆松弛15分钟。
• 5. 趁面团松弛的时候，准备好肉松，切好香肠粒和葱花。
• 6. 取一个松弛好的面团，擀成长型，长约20厘米，宽约10厘米，然后用刮板在下端切5刀。
• 7. 在面片上端放在肉松、香肠粒和葱花。
• 8. 从上往下卷起来。
• 9. 捏紧两端的收口。
• 10. 放入烤箱内发酵，烤箱底部发一碗热水，发至2倍大。
• 11. 发酵完后取出，在面包上刷鸡蛋液。
• 12. 给每个面包上撒少许黑芝麻。
• 13. 入烤箱内中层，上下火180度，15分钟左右。
• 14. 有点像毛毛虫吧。
• 15. 稍放凉后就可以吃了。
• 16. 成品图。
• 17. 成品图。