用料：
- 蛋黄 2个
- 奶油奶酪 90克
- 白糖 50克
- 低筋面粉 30克
- 豆浆 200ml
- 淡奶油 100克
- 威风蛋糕片 2片
- 熟黄豆粉 适量
小贴士：
我用一次性饭盒制作的，容量为480ml，做了两盒的量，准备外带，这个材料的白糖量不用减，不会很甜
做法：
- 1. 准备豆浆200ml备用
- 2. 胡萝卜蛋糕切片备用
- 3. 将蛋黄2个和30克白糖搅拌均匀
- 4. 加入过筛的低筋面粉
- 5. 切拌均匀
- 6. 将豆浆放入锅中烧开
- 7. 然后稍微放凉分三次加入到蛋黄湖中，一边加一边搅拌
- 8. 将豆浆蛋黄湖倒入锅中，小火加热，不停搅拌，很快面糊就呈浓稠状，关火盛出放凉待用
- 9. 将软化的奶油奶酪用打蛋器打顺
- 10. 加入放凉的豆浆蛋黄湖，用打蛋器搅拌均匀即可
- 11. 100克淡奶油加入10克白糖，打发八分发至有明显纹路即可
- 12. 装入裱花代中备用
- 13. 准备好的威风蛋糕片，先将一片蛋糕片放入盒子（我做了两盒的量）
- 14. 挤上一层淡奶油
- 15. 再挤上一层豆乳
- 16. 放入第二片蛋糕（因剩下的蛋糕只有这些，第二个盒子没有铺满）
- 17. 再挤上一层淡奶油，一层豆乳，豆乳挤成若干个小圆球状，（我这里没有挤球状，换裱花嘴太麻烦就挤若干个突出状）
- 18. 最后筛上一层熟黄豆粉
- 19. 来张特写
- 20. 放入冰箱冷藏3小时即可食用