用料：
- 鸡腿 2个
- 青椒 1个
- 干辣椒 4个
- 醋 适量
- 李锦记天成一味特级鲜酱油 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
*一会儿，肉会更嫩，更入味。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 鸡腿洗干净，去皮剔骨。
- 3. 然后切成丁，加上盐、酱油、料酒和一点油拌匀；
- 4. 干辣椒切小，青椒切丁。
- 5. 调好水淀粉备用。
- 6. 炒锅中略多加一点油，倒入鸡丁滑熟后盛出。
- 7. 锅中留底油，放入干辣椒爆香。
- 8. 加入鸡丁和青椒翻炒均匀。
- 9. 加入醋、酱油和少许盐调味。
- 10. 再用水淀粉，勾薄芡即可。
- 11. 成品图