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  • 用料:

  • 高筋面粉  375克
  • 牛奶  170克
  • 蜂蜜  55克
  • 白糖  35克
  • 鸡蛋  1个
  •  4克
  • 酵母  4克
  • 黄油  30克
  • 芝麻(底部)  适量
  • 白糖(底部)  适量
  • 玉米油(底部)  小半碗
  • 鸡蛋液(表面)  少许

做法:

  • 1. 面包桶加入牛奶
  • 2. 加入鸡蛋液
  • 3. 加入蜂蜜
  • 4. 加面粉
  • 5. 面包桶左下角放糖
  • 6. 右上角放盐
  • 7. 手指在面粉中间戳小洞
  • 8. 倒入酵母
  • 9. 面包桶放入面包机内
  • 10. 启动揉面功能20分钟
  • 11. 开始揉成面团,揉20分钟
  • 12. 加黄油,继续揉面25分钟
  • 13. 能出厚的手套膜即可
  • 14. 整理好面团,加盖保鲜膜
  • 15. 发酵到二倍大,手指扎一个眼,不回缩
  • 16. 揉匀面团
  • 17. 先对半切开
  • 18. 再分成8个小面团
  • 19. 把每个小面团揉匀
  • 20. 
  • 21. 加盖保鲜膜
  • 22. 再醒10分钟
  • 23. 烤盘刷玉米油
  • 24. 小面团揉成圆柱形
  • 25. 擀成长条状
  • 26. 卷起来
  • 27. 
  • 28. 对半切开
  • 29. 切口蘸满白糖与芝麻
  • 30. 装烤盘
  • 31. 
  • 32. 放烤箱二次发酵30分钟
  • 33. 加一碗热水
  • 34. 发酵好刷蛋液
  • 35. 撒芝麻装饰
  • 36. 烤盘倒入适量油
  • 37. 转动烤盘,使油均匀布满烤盘
  • 38. 烤箱预热180度
  • 39. 上下火烤20分钟
  • 40. 上色后加盖锡纸
  • 41. 一道美味的蜂蜜小面包就做好了
  • 42. 我是橘子香味,来香哈一起交流吧!