用料：
- 鸡蛋 两个
- 葱 两根
- 面粉 一碗
- 油 少量
- 盐 半匙
- 油 适量
小贴士：
1.喜欢饼厚点就在倒面粉鸡蛋葱花液时放厚点，喜欢薄点就在倒时摊开些。
2.煎时要保证锅中时时有油，还有火不易开得太大。
做法：
- 1. 葱洗干净切成葱花。
- 2. 将鸡蛋磕进事先放好面粉的容器里，放进葱花和少量油和半匙盐。
- 3. 倒水搅拌成棉絮状，完全没有颗粒。
- 4. 锅烧热倒进适量油烧热，倒进一匙面粉鸡蛋葱花液。
- 5. 待底部有一层稍微厚点的保护层时，翻面用铲子压两下，煎至两面金黄，控油捞起。
- 6. 完成，我一共做了六个，有一个小弟吃了！