黄金椰蓉球的做法

做法：

• 1. 准备材料，并将低筋面粉、椰茸、黄油、白糖、盐、泡打粉都称量好，放入碗中备用。
• 2. 将鸡蛋打入碗中，搅匀。
• 3. 将黄油放入盛有温水的深碗中，用筷子搅拌，使黄油稍稍软化即可，注意不要让它化成水。
• 4. 再往软化的黄油中倒入备好的绵白糖，搅拌均匀。
• 5. 取一大碗，筛入备好的低筋面粉。
• 6. 再倒入2／3的椰茸（其余椰茸备用）。搅拌均匀。
• 7. 加入泡打粉和盐，搅拌均匀。
• 8. 倒入已软化好的黄油。
• 9. 再倒入鸡蛋液。
• 10. 用筷子搅拌均匀至没有干粉，揉成一个面团。
• 11. 取一小块面团，用手捏成球状，如图。
• 12. 将它放入盛有剩余椰蓉的碗中滚一滚，让面球沾满椰蓉。一个椰蓉球胚子做好了。
• 13. 将其放入铺好油纸的烤盘中。
• 14. 照此方法做完所有的椰蓉球胚子，放入烤盘，摆好。烤箱上下火180度预热5分钟。
• 15. 将烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟。
• 16. 时间到后，戴手套从烤箱中取出烤盘。椰蓉浓郁的香味瞬间飘满屋子!
• 17. 又香又酥的椰茸球做好了!
• 18. 是不是很诱人呢。
• 19. 咬一口，又酥又香啊!想吃的朋友快动手做吧。