用料：
- 土豆 5-6个
- 食用油 适量
- 黄油 2勺
- 葱 少许
- 盐 适量
- 奶粉 2-3勺
小贴士：
1/冬储土豆没吃完，有点发蔫了。正好可以制作土豆泥。
2/土豆清洗后最好直接放入蒸锅蒸熟或煮熟。土豆切开在蒸，以后制作就不好吃了。
3/盐可以多放一些，但不要特别咸，
主要是让黄油的奶香可以更充分。
4/制作完成的泥最好放入保鲜盒冷藏。每次吃用干净的勺盛出，在用蒸锅隔水蒸下好吃。
做法：
- 1. 大个土豆上锅蒸熟
- 2. 土豆去皮
- 3. 放上奶粉（有曾香的作用，不用太多）
- 4. 用铲子，勺这类工具将土豆杵碎 。也可以将土豆放进塑料袋用擀面杖擀成泥。
- 5. 热锅放油，放少许葱花爆香，到葱不烧糊。有5-6个土豆，比较多，所以油量要大一些。
- 6. 放入土豆翻炒，基本成为泥状后放入两勺黄油和盐，继续翻炒。
- 7. 待土豆彻底成为泥状，和黄油成为一体后出锅装在一个盆里，放凉后放入冰箱。