用料：
- 新煮的米饭 一大碗
- 黄瓜 一根
- 寿司萝卜 两根
- 火腿肠 一根
- 胡萝卜 一根
- 鸡蛋 一个
- 寿司海苔 两张
- 肉松 20g
- 白熟芝麻 10g
- 盐 1g
- 糖 3g
- 醋 5g
- 香油 5g
小贴士：
整个过程大部分都是准备工作，最后强调了包的步骤，希望新手也能看明白，这里的醋可以是专用寿司醋，也可以是平常吃的米醋，同样方法可以制作其他口味寿司！！
做法：
- 1. 所有材料准备好
- 2. 辅料备好
- 3. 取一个干净小碗，用1g盐，3g糖，加入5g醋5g香油，混合均匀
- 4. 胡萝卜切长条入开水焯一下断生
- 5. 鸡蛋打散平底锅小火摊成蛋皮
- 6. 米饭中加入芝麻和步骤3的混合汁拌匀备用
- 7. 黄瓜，火腿肠鸡蛋皮全部切条，到这里全部准备工作才做好
- 8. 竹帘包上保鲜膜，取一张海苔铺在上面，粗糙面朝上
- 9. 取一大勺米饭沿着靠近身体一侧铺匀，最上面留两厘米不铺米饭
- 10. 用手指被压实米饭，或者用饭铲背面压实米饭
- 11. 然后小心将海苔翻过来，米饭朝下
- 12. 如图，米饭一面在底下
- 13. 沿着一边铺上萝卜条，胡萝卜条，黄瓜条，火腿条
- 14. 接着铺上肉松
- 15. 接着盖上鸡蛋条，最后用鸡蛋把肉松盖上比较容易卷，不会散掉
- 16. 如图，提起铺好食材的一边
- 17. 侧边如图
- 18. 两只手稍微用点力压实定型，卷起的一边竹帘随着卷动随着抽出来，不能跟着寿司一起卷进去哦
- 19. 第16部定型之后打开是这个样的，基本成型
- 20. 18步完成后用竹帘把整个寿司卷起来再次定型打开即可
- 21. 用锋利一点的刀切成小块装盘
- 22. 这是侧切面，是不是很美
- 23. 成品图