用料：
- 高筋面粉 250克
- 熟南瓜 118克
- 牛奶 45克
- 全脂奶粉 10克
- 鸡蛋 1个（去壳50克）
- 细砂糖 25克
- 盐 2.5克
- 酵母粉 3克
- 黄油 20克
小贴士：
我选用的是老南瓜。
南瓜泥吸水性不同，不同品牌面粉以及季节变化可能吸水性也不太一致，可以适当预留些许高粉和牛奶，看面团状态酌量添加。
用微波炉加热南瓜，建议加热一分钟后取出南瓜翻个面，再继续加热，并且检查南瓜熟的程度来调整加热的时间。
如果要做方形的吐司，模具要盖上盖子，二发放弃至八九分满即可。
做法：
- 1. 把南瓜去皮切片状放入盘中，盖好保鲜膜放入微波炉加热两分半钟至熟。
- 2. 称好熟南瓜片放入料理机杯中，加入牛奶。
- 3. 用料理机把牛奶南瓜打成混合泥状（我打的没有特别细，想要比较细腻的可以多搅打几次）。
- 4. 在面包机桶内放入鸡蛋、牛奶南瓜泥，盐和细砂糖要对角放，加入奶粉。
- 5. 继续加入高筋面粉，在面粉中间挖了洞，把酵母粉加入。
- 6. 启动面包机和面程序，一个和面程序是30分钟。
- 7. 揉至约10分钟成团后，加入黄油。
- 8. 揉至出膜状态即可，约45分左右。
- 9. 启动面包机发酵功能，发面约1小时，面团发酵至2.5倍大。
- 10. 取出发酵好的面团进行排气，分成三等份，盖好保鲜膜松弛20分钟。
- 11. 松弛完毕后，把面团擀成长舌状。
- 12. 把长舌状面片卷起，放入450克吐司模中。
- 13. 放入烤箱发至满模，底层放一碗热水。
- 14. 在发好的吐司面团上刷上黄油（也可以刷鸡蛋液，或者省略不刷均可）。
- 15. 入预热好的烤箱内，中下层，上下火165度，40分钟。待吐司上色后，可以盖上锡纸，防止颜色过深。
- 16. 颜色是不是很漂亮呢！
- 17. 会拉丝拉丝～～
- 18. 切开组织也很棒。
- 19. 美味的南瓜吐司。