用料：
- 酸豇豆 一斤
- 肉末 半斤
- 油 适量
- 酱油 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 小米辣 4个
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
小贴士：
豇豆在腌制时就放盐腌制所以根据豇豆的咸度放盐。稍微加上一点肥肉更香。
做法：
- 1. 天气热时候做的豇豆从坛中取出
- 2. 切成碎末
- 3. 小米辣椒切碎
- 4. 肉切岁末，葱姜，辣椒切碎
- 5. 锅做油
- 6. 将肉末放入锅中煸炒
- 7. 待肉变色后加入葱姜辣椒碎煸香
- 8. 加入酱油
- 9. 炒香
- 10. 加入切好的酸豇豆
- 11. 翻炒均匀加入少许盐调味
- 12. 加入鸡精翻炒均匀
- 13. 关火出锅
- 14. 成品图