用料：
- 猪肉 4斤
- 馒头 7个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 葱姜蒜 适量
- 香油 适量
- 鸡精 少量
- 五香粉 少量
- 料酒 适量
小贴士：
馒头末不太好弄，这做法是我们北方的家常做法，真的非常好吃，准备时间略长
做法：
- 1. 馒头搓成粉末，备用
- 2. 肉剁碎，绞成肉泥，备用
- 3. 葱姜蒜切成末，放在肉馅中拌匀，加入料酒，生抽，香油，鸡精，五香粉，醋，少量水，然后加入馒头末搅拌均匀。
- 4. 我用的是精选优质葵花籽油，烧至八成热（锅可能不太好看，哈哈哈）
- 5. 肉丸挤压成型，放入油锅
- 6. 肉丸炸制金黄色时捞出，一定要使用文火慢炸（不要让丸子粘锅）
- 7. 出锅以后外焦里嫩，香脆可口，实在是诱人啊，我就着丸子喝了三两白酒，哈哈哈哈