宫保鸡丁的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切块
• 2. 鸡胸肉中倒入适量淀粉，一小勺盐与三勺料酒，搅拌均匀，腌半个小时
• 3. 胡萝卜与黄瓜切丁，葱姜蒜切末，花生是买的现成炸好的。
• 4. 锅中放油烧至70度左右将腌好的鸡胸肉放入，不停翻炒
• 5. 炒至变色后放入葱姜蒜和两勺豆瓣酱，
• 6. 翻炒均匀
• 7. 放入黄瓜和胡萝卜丁
• 8. 搅拌均匀
• 9. 出锅装盘