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紫薯糯米山药粥的做法

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  • 用料:

  • 紫薯  1个(约180克)
  • 山药  1段(约200克)
  • 大米  90克
  • 糯米  70克
  • 清水  适量

小贴士:

1、本食谱用的是普通山药,含水量大,口感发脆,若选用铁棍山药,口感会更绵软,更好吃。
2、山药去皮时可戴上一次手套,避免手痒。
3、喜爱甜食的朋友可在煮粥时加入适量冰糖,口感会更甜,因紫薯、山药都自带甜味,本食谱未加冰糖,口感有淡淡的甜味。

做法:

  • 1. 将紫薯和山药分别去皮,洗净。
  • 2. 将山药切成片,紫薯切成小块。
  • 3. 分别称量好大米和糯米。
  • 4. 将大米和糯米一起放入电饭煲,用清水淘洗干净。
  • 5. 加入适量清水,盖上锅盖,按下煮粥键。
  • 6. 煮10分钟后,打开锅盖,放入山药片和紫薯丁,并用勺子搅拌下,盖上锅盖,继续煮30
    分钟。
  • 7. 时间到后,打开电饭煲察看,粥已煮好,拔掉电饭煲电源。
  • 8. 将粥盛入碗内,软糯香甜的紫薯糯米山药粥做好了!