用料：
- 血糯米 250克
- 豆沙 适量
- 板栗 6颗
- 猪油/植物油 适量
- 红枣 3课
- 葡萄干 适量
- 白糖 适量
做法：
- 1. 血糯米提前1天泡水，第2天泡好的血糯米加水，水的高度比糯米高1-2厘米，中火煮30分钟，用筷子插进去变软即可
- 2. 趁热加入白糖猪油（植物油）调匀
- 3. 找一个小碗刷上一层猪油（植物油）然后铺上红枣葡萄干然后把蒸好糯米平铺在红枣上按压紧铺平
- 4. 板栗去皮煮熟压碎
- 5. 平铺在之前压平糯米上然后在加上豆沙馅
- 6. 然后在把余下糯米盖上平铺压好，水煮15分钟
- 7. 然后倒扣在盘子里，八宝饭自然脱模成功
- 8. 完成成品上桌