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大白菜香菇腊肉砂锅面的做法
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用料:
大白菜
半斤
香菇
三朵
腊五花肉
十来片
挂面
三两
盐
适量
葱
适量
胡萝卜丝
适量
蒜片
适量
小贴士:
煮好面可以在上面加其他爱吃的浇头,面条单独下好捞出,这样碱水小还省的面汤太糊。
做法:
1.
葱、蒜、胡萝卜丝切好备用。
2.
腊五花肉香菇切片。
3.
大白菜切丝。
4.
起油锅,放入葱蒜、胡萝卜丝、腊肉、香菇、大白菜煸炒熟。加高汤或清水烧开。
5.
面条清水中煮好,捞出倒入已烧开的浇头汤里。爱吃软一点的面就多煮会儿。
6.
好了,开动吧哈哈