用料：
- 里脊肉 4两
- 鸡蛋 1个
- 生粉 适量
- 胡椒粉 少许
- 13香 少许
- 面粉 1满汤匙
- 油 适量
- 盐 少许
- 蕃茄酱 适量
小贴士：
肉切薄片腌好了之后，放入锅里炸也很快熟，基本上表皮成型了，金黄色就可以出锅了。
做法：
- 1. 里脊肉切薄片，打入鸡蛋1个，1小调料勺胡椒粉，1小调料匙13香，盐少许，生粉少许，面粉1汤匙满
- 2. 拌匀成糊状，醃制10分钟。
- 3. 热油下锅，炸至金黄
- 4. 捞起沥干油分，在碟上先垫张厨房用纸，就可以吸走多余的油份啦，最后装盘时就不会整个盆都油油的♪(^∇^*)
- 5. 地锅里多余的油用碗乘出，留少许底油，加入蕃茄酱，凉白开适量，稍加煮开，倒入炸好的里脊肉，翻炒均匀就可出锅噢，
- 6. 装个美腻滴小猪莱盘^o^白芝麻，小薄荷加上Ծ ̮ Ծ美美哒
- 7. 特写来一张