用料：
- 土豆 1个大的
- 葱姜 适量
- 八角 两个
- 老抽 5克
- 豉油 15克
- 蚝油 15克
- 糖 5克
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
小贴士：
烧制土豆用小火焖烧，土豆更软糯入味。才会更好吃！
做法：
- 1. 选大土豆一个，约一斤重左右
- 2. 去皮切小手指粗细狼牙棒状，清洗掉淀粉
- 3. 切好葱姜，准备八角
- 4. 锅中倒油，油热爆香葱姜和八角
- 5. 倒入土豆条翻炒
- 6. 加入老抽
- 7. 再加入蚝油
- 8. 加入豉油和糖
- 9. 加入适量清水大火烧开
- 10. 盖上锅盖，转小火，焖煮三十分钟左右。
- 11. 烧至土豆变得软糯，再加入适量盐调味
- 12. 最后淋上一些水淀粉勾薄芡，翻炒匀即可。
- 13. 成品图