蝴蝶虾的做法

做法：

• 1. 明虾解冻，洗净。
• 2. 明虾去头，去壳，留尾部一节。
• 3. 从背部刨开，注意不能切断，去掉虾线，用刀背将虾肉拍松。
• 4. 用盐腌制准备好的虾肉。
• 5. 准备好一个鸡蛋，面粉和面包糠（鸡蛋打散并加盐）
• 6. 虾肉先沾蛋液，再沾面粉，再沾蛋液，最后沾面包糠。
• 7. 油适量，烧热，加入虾肉。
• 8. 美味的蝴蝶虾做好了。（因为蛋液和面包糠还剩了一点，我就用火腿肠按照蝴蝶虾的方法做了，避免浪费）加入西兰花摆盘。
• 9. 再来一张(๑`･ᴗ･´๑)