葱姜炒蟹的做法

做法：

• 1. 螃蟹去掉蟹肺蟹心等不能食用的部位。
• 2. 一分两半，切口沾上淀粉。
• 3. 青椒切条，姜切丝，蒜切片，香葱切段。
• 4. 把姜蒜葱白放入油中爆香。
• 5. 放入辣酱和青椒翻炒均匀。
• 6. 放入蟹，淋上料酒，放糖，盐，少许水炒一会，待收汁即可。最后放入香葱的葱叶。
• 7. 摆盘即可食用。