用料：
- 炼乳 20克
- 鸡蛋 4个（洋鸡蛋）
- 低筋粉 180克
- 白砂糖 130克
- sp蛋糕油 12克
- 泡打粉 6克
- 纯牛奶 30克
- 食用油 60克
小贴士：
糖的量根据个人口味 这个是适中的 另外一定要放sp蛋糕油 其他有的教程没有提及蛋糕油的 我觉得应该是故意不说的吧 因为没有蛋糕油做出来的蛋糕 很硬很板 一点蓬松感都没有 怕做出蛋糕腥的话可以再添加适当牛奶 没有的话加一些奶粉再加适当水也是可以的 1573
做法：
- 1. 第一步 先把 白砂糖 四个鸡蛋 还有炼乳及sp蛋糕油放在不锈钢深碗中用电动打蛋器打发成白色
- 2. 用的是这个炼乳
- 3. sp蛋糕油 我看很多别人发的教程都省略了 没有告诉亲们说要放这个 不放的话做出来的蛋糕不蓬松 这种sp蛋糕油 淘宝都有卖
- 4. 一定要打发 就是打十分钟左右吧
- 5. 然后再放入低筋粉和泡打粉 放进去以后再用打蛋器搅拌 慢速搅拌均匀就可以了
- 6. 搅拌好以后放入纯牛奶 和食用油 我自己用的是这个全脂牛奶和菜籽油 油的话一般都可以 花生油 色拉油都可以 搅拌好
- 7. 搅拌好以后 这个时候 你可以再放一些蔓越莓切碎以后放进去搅拌
- 8. 搅拌以后是这样
- 9. 然后倒入模具中 烤箱开到180度 预热10分钟 等烤箱里面温度很热了再放进去
- 10. 这个是温度稍微有点高了的
- 11. 掰开看看 很蓬松 很香
- 12. 没有加任何滤镜什么的 晚上做好就拍出来了