打印
  • 用料:

  • 纯瘦肉  200克
  • 糯米  100克
  • 大葱  2棵
  • 平茹  5棵
  • 香菜  5棵
  • 香油  2勺
  • 鸡蛋  1棵
  •  半勺
  • 酱油  1勺
  • 山药醋  半勺
  • 十三香  半勺
  • 鸡精  半勺

小贴士:

调味可按自己喜好,我家口味较轻,所以佐料都放的特别少,喜好麻辣的都可以放些麻,辣椒面,,,

做法:

  • 1. 开始没想着上传就没拍图,包时才让孩子拍的,把肉先切片在切条然后朵馅就容易多了,按上面的比例把馅调好,
  • 2. 用手搓圆小肉丸,把肉丸放在提前两小时泡好的糯米滚动,让丸子粘上糯米,然后在用手摄揉让米粘紧实,
  • 3. 放入铺上煮布的壁子上,我是急性子,所以大小不是很均匀,顺序摆放,
  • 4. 按人多少来包,不要放太紧,留点空隙,以免相互粘连,
  • 5. 上气后小火大约煮十分钟就可以了!
  • 6. 出锅上盘,我煮一碧刚好一碗,可以摆各种造型,