用料：
- 绿皮萝卜 1个
- 熟花生米 100克
- 香菜 2棵
- 香油 1茶匙
- 海鲜酱油 1茶匙
- 香醋 3茶匙
- 盐 少许
- 蒜 3瓣
- 白糖 1茶匙
- 辣椒油 2茶匙
- 十三香 少许
小贴士：
过年人多，用一个绿萝卜，这道菜最抢手，所以多拌了些。人少，用半个绿萝卜足矣。
萝卜丝不用腌制，凉拌更加爽脆可口。味精随个人口味添加，不吃辣的可以不放辣椒油。
做法：
- 1. 取食材，将绿皮萝卜去皮，熟花生米放入盘中。
- 2. 用刀将萝卜切成细丝或用工具插成细丝。
- 3. 将切好的萝卜丝放入有深度的容具中。
- 4. 将花生米摆入容具四周。
- 5. 将蒜去根部，拍扁，切成末，放入萝卜丝上面。
- 6. 将蒜末放入空碗中，再放入香油、香醋、辣椒油、盐、白糖、十三香、海鲜酱油调匀。
- 7. 将洗净的香菜，切成末摆放在蒜末上面。香菜放在最上层象绿叶衬托，更显美丽。
- 8. 吃的时候放入调汁，拌匀。