用料：
- 糯米粉 100克
- 紫薯粉 20克
- 铁棍山药 两根
- 白糖 50克
- 椰蓉 适量
- 水 120毫升
小贴士：
蒸好的紫薯面团必须完全放凉之后再操作
做法：
- 1. 把所以的粉类和白糖称好
- 2. 倒进一个碗里搅拌均匀
- 3. 加水搅匀
- 4. 盖上保鲜膜
- 5. 铁棍山药削皮切段
- 6. 把山药和刚才混合好的紫薯面放到锅里大火蒸25分钟左右
- 7. 蒸好之后它是比较粘手的，需要放凉（放凉之后就会不粘手）
- 8. 放凉期间把山药压成泥
- 9. 找一个案板撒上椰蓉
- 10. 把放凉的紫薯面团放到案板上，面团上最好撒上椰蓉这样不粘
- 11. 擀平
- 12. 铺上山药泥
- 13. 然后开始卷
- 14. 卷好之后就OK了，一切就行了