猪皮花生的做法

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用料：
猪皮 一斤半
花生半斤
盐适量
鸡粉适量
料酒 一汤勺
老抽 一汤勺
八角四个
艾叶四片
香油适量

小贴士：

一定要小火慢炖不然猪皮不出胶

做法：

1. 猪皮过水
2. 切条放入开水中加入八角艾叶小火炖四十分钟
3. 中火倒入花生
4. 加料酒老抽盐鸡粉开锅后调小火炖半小时
5. 出锅前倒入香油
6. 凉透了用刀切十字取出切小方块
7. 成品