用料：
- 白萝卜 1500克
- 胡萝卜 500克
- 小米辣 100克
- 盐 适量
- 冰糖 150克
- 醋 800ml
- 凉开水 450ml
- 花椒 适量
小贴士：
泡萝卜的整个过程所用的所有东西都要保证无油，不然萝卜保存不久，会坏掉
我喜欢酸甜的味道，所以醋和糖都放的比较多，不喜欢的可以根据自己的喜好加减用量即可
做法：
- 1. 将白萝卜，胡萝卜洗净，去皮切成段，我不喜欢萝卜的皮，所以我去皮了，也可以不用去皮，洗净直接切成段
- 2. 将白萝卜，胡萝卜放入一个无油的盆中，放适量盐拌匀，腌制十五分钟
- 3. 泡椒小米辣从中间切一刀，生的小米辣也可以
- 4. 将小米辣全部切好备用
- 5. 白开水放入冰糖使冰糖融化
- 6. 萝卜腌制好以后控干腌出来的水，加入一小撮花椒粒
- 7. 将小米辣和泡椒水一起倒入萝卜中
- 8. 将醋也倒入萝卜里
- 9. 最后放入凉晾至手温的冰糖水
- 10. 搅拌均匀
- 11. 装入容器中，室温泡三天左右，可以取一部分放冰箱冷藏四小时就可以吃啦
- 12. 酸酸甜甜的泡椒萝卜