辣椒炒小鱼干的做法

做法：

• 1. 将鱼干过凉水洗净
• 2. 准备辅料
• 3. 准备生姜，蒜
• 4. 锅里热油，爆香生姜蒜末
• 5. 放鱼干翻炒
• 6. 放一点醋去腥
• 7. 放入适量料酒，白糖。
  放入辣椒翻炒
• 8. 添加适量水煮开，放入适量盐，鸡精调味
• 9. 出锅
• 10. 成品图