粽香糯米糕的做法

做法：

• 1. 将糯米洗净，在凉水中浸泡2～3小时。
• 2. 将糯米放入电饭煲中蒸熟。
• 3. 将核桃去壳，剥出核桃仁洗净。
• 4. 将核桃切碎。
• 5. 将红枣洗净，去核切碎。
• 6. 在一块干净的案板上，将洗干净的粽叶根据制作的糯米糕的多少，平铺一层。
• 7. 在粽叶上平铺一层糯米，不要铺的过厚。
• 8. 在糯米上再平铺一层切碎的红枣。
• 9. 继续在步骤8的红枣层上平铺一层糯米。
• 10. 再在步骤9的糯米层上铺上一层核桃。
• 11. 核桃层上再次平铺一层糯米。
• 12. 最后再覆盖一层粽叶。
• 13. 步骤12完成后，等待大约40分钟，先让糯米变凉变硬一些，然后在最上面的粽叶层上再放一块案板（也可放其他干净平面的物品），案板上可加放一些其他东西，增加重量。
• 14. 个人是晚上制作的，压制一晚后，次日早上，将压制成型的糯米糕切块。
• 15. 用粽叶将每块糯米糕包裹起来。
• 16. 可放入冰箱冷冻起来，吃的时候放入蒸锅一热，粽香糯米香就融合起来了！喜欢甜味的朋友可以蘸着糖食用，味道更棒！