用料：
- 牛油果 2个
- 虾仁 一袋
- 香菇 10个
- 猪肉 一碗
- 鸡蛋 4个
- 葱 适量
- 姜 少许
- 生抽 适量
- 盐 适量
小贴士：
也可以不用炒4个鸡蛋，两三个生的打在馅里也可以，会有不一样的口感
做法：
- 1. 我是提前做好的牛油果泥冷冻起来了，量是2个牛油果的量，有现榨的更好。果泥取出解冻至完全融化
- 2. 把果泥和面粉搅一起，看情况放适量凉水，因为果泥水分不多，多揉会，我这个是刚揉完，准备包的时候又揉了会
- 3. 调馅，把一袋虾仁剁碎和一碗肉泥（家里平常大人用的碗）混合搅匀，4个鸡蛋炒一下剁碎，然后香菇、葱、姜都剁碎，把所有东西混合在一起再搅匀，放生抽、盐放入
- 4. 开始做饺皮
- 5. 根据自己喜好包形状
- 6. 包的不好看，将就下……
- 7. 出锅，味道还不错