用料：
- 鸡腿肉 4个
- 芹菜 2节
- 洋葱 1个
- 青椒 2个
- 胡萝卜 1个
- 干辣椒 2个
- 盐 适量
- 醋 适量
- 鸡粉 适量
- 糖 少许
- 老抽 少许
- 油 适量
- 料酒 少许
- 姜，蒜 适量
做法：
- 1. 将鸡腿肉切丁（或者鸡胸肉，我自己不怎么吃鸡胸肉看个人）放入碗中用盐，酱油，生粉一点点料酒腌一会
- 2. 将准备好的芹菜，洋葱，胡萝卜，青椒洗净切丁，洋葱我没有切丁备用，也可以加别的自己喜欢就好
- 3. 准备一些姜，蒜，干辣椒备用
- 4. 烧油先将准备好的姜蒜干辣椒下锅煸炒，接着放肉翻炒至白就可以放入胡萝卜和芹菜，洋葱煸炒，（喜欢吃嫩一点肉的朋友可以现将胡萝卜和芹菜用开水过一遍比较容易熟）加盐，老抽少许，糖少许，醋适量翻炒，差不多了就放青椒，青椒最后给以免太熟了，最后给点鸡粉就可以出锅咯。
- 5. 最后成品图，