用料：
- 鸭翅 250克
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 十三香 5克
- 香叶 2克
- 肉蔻 适量
- 花椒 适量
- 大料 两个
- 丁香 适量
- 干红辣椒 适量
- 冰糖 适量
- 葱姜 适量
小贴士：
鸭翅焯水时切花刀容易入味
做法：
- 1. 首先将鸭翅清水洗净；
- 2. 鸭翅身上划几刀，更容易入味！大火焯水十分钟，去浮沫；
- 3. 焯好的鸭翅，热油下锅煸炒，放入料酒、十三香、豆蔻、丁香、香叶、大料、干红辣椒等调料，煸炒五分钟；
- 4. 加入没过鸭翅滴沸水(纯净水)，大火煮20分钟；
- 5. 加入生抽、老抽、冰糖、盐小火炖一个小时；
- 6. 一小时后逐步收汁关火；
- 7. 近距离高清图一张！
- 8. 成品图感谢观赏！