用料：
- 五花肉 500克
- 盐 1小勺
- 白糖 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 十三香 半小勺
- 酱油 适量
- 葱 1根
- 姜 4片
- 蒜 半头
- 八角 2个
- 香菜 1棵
小贴士：
五花肉需要二次回锅，所以在煮的过程中无需煮的太软烂
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 清理干净的五花肉，放入锅中！加入清水，没过肉为适
- 3. 葱、香菜分别切段，姜切片，蒜切末
- 4. 锅烧沸后，撇去浮沫
- 5. 加入葱、姜、八角，小火慢煮
- 6. 将蒜末放入碗中，倒入酱油
- 7. 加入白糖
- 8. 放入适量食用盐
- 9. 加入少许十三香
- 10. 放入鸡精
- 11. 拌匀备用
- 12. 待肉煮到七分熟时，捞出晾凉！
- 13. 用刀将肉切薄厚适中的片，摆入盘中
- 14. 浇上事先调好的料汁
- 15. 放入锅中蒸10~15分钟
- 16. 端出！撒上香菜即可