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泡椒鸡爪的做法
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用料:
鸡爪
2斤
芹菜
2颗
胡萝卜
1个
洋葱
半个
盐
适量
野山椒
适量
干花椒
适量
干辣椒
5个
姜片
5片
大蒜
5瓣
大葱
适量
泡椒水
适量
做法:
1.
将鸡爪先洗干净,然后焯水捞出,剪掉指甲,大鸡爪切断后放入凉水重新煮,放入干辣椒,干花椒,姜片,大葱,将鸡爪煮好。
2.
将芹菜切成小节,胡萝卜切成丝,洋葱切块
3.
待鸡爪煮好后,用冷水过一遍,放入准备好容器中,放入切好的芹菜等,放入野山椒和泡椒水,根据情况可以放入适量盐