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  • 用料:

  • 猪蹄  2斤
  •  适量
  • 生姜片  五片
  •  四瓣
  •  两根
  • 料酒  一勺
  • 老抽  一勺
  • 白糖  一勺
  •  适量
  • 鸡精  少许
  • 八角  两粒

做法:

  • 1. 将猪蹄洗干净,入锅焯水
  • 2. 准备辅料
  • 3. 锅里热油,爆香蒜末生姜,放猪蹄翻炒均匀
  • 4. 放入八角,料酒,白糖。
    倒入适量老抽
  • 5. 炒匀
  • 6. 添加适量水烧开后,转小火焖一个小时,加入适量盐,鸡精调味
  • 7. 最后大火收汁
  • 8. 出锅
  • 9. 成品图