用料：
- 鲤鱼 一条
- 豆腐 一块
- 葱 三棵
- 香菜 50克
- 香油 一勺
- 山药醋 一勺
- 盐 适量
小贴士：
我们家吃鱼，常带着鱼鳞，味道真的非常好，大家可试着做下，简单又美味，我不建议大家油炸鱼块，破坏营养还致癌，我一般都清蒸或清炖，不但营养还能保持鱼的鲜味，一举两得！
做法：
- 1. 洗干净的鱼块，一定是刚杀的新鲜鱼，放盐腌制半小时，
- 2. 干净的鱼内脏，
- 3. 大家猜猜，鱼鱼鳞备用，
- 4. 洗干净的葱和香菜切段，
- 5. 豆腐切块，选豆饼时要看颜色，淡淡的黄才有豆香味，越白越不安全，一定要闻下，
- 6. 块所有的鱼和鱼鳞豆腐一起放锅里，加适量盐和葱段，放点点醋，就可以了！
- 7. 炖20分钟就差不多了！什么调味料都不要放，才能保持鱼的鲜味，
- 8. 出锅前加入香菜，滴上小磨香油，真的太美味了！我第一次这样做，孩子说第一次吹到这么美味的鱼！