用料：
- 雞腿 兩斤
- 小辣椒（紅） 2個
- 沙姜 適量
- 沙茶醬 一點點
- 咖喱粉 適量
- 醬油 適量
- 鹽 適量
- ，，加入適量的咖
小贴士：
將雞腿洗乾凈，沥干水，沙姜剁碎，辣椒切小圈，倒適量的水，加入雞腿和倒入適量的（咖喱粉、沙茶醬、沙姜、醬油、鹽）和小辣椒，煮好撈起沥干水，熱鍋後倒入雞腿，分兩次炸，慢火炸至微黃！
做法：
- 1. 將雞腿洗乾凈，沥干水，
- 2. 沙姜剁碎，辣椒切小圈，
- 3. 倒適量的水，加入雞腿和倒入適量的（咖喱粉、沙茶醬、沙姜、醬油、鹽）和小辣椒，
- 4. 煮好撈起沥干水，
- 5. 熱鍋後倒入雞腿，
- 6. 分兩次炸，慢火炸至微黃，
- 7. 香香的！