用料：
- 鸡蛋 3个
- 黑木耳 少量
- 火腿肠 半根
- 香菇 两个
- 盐 少量
- 味精 少量
- 醋 适量
- 辣椒面 少许
小贴士：
如果家里有番茄和豆腐放入最好，我这主要是今天年三十出去没买到，如果喜欢吃酸的多放点醋，我买的是特辣的辣椒面所以放的少
做法：
- 1. 用腿骨煲汤
- 2. 把木耳，香菇，火腿肠切好备用
- 3. 把切好的木耳，香菇，火腿肠放入汤里
- 4. 利用这个空隙把鸡蛋打散
- 5. 把打好的鸡蛋倒入锅里
- 6. 勾兑淀粉汁
- 7. 用淀粉勾芡出锅
如果家里有番茄和豆腐放入最好，我这主要是今天年三十出去没买到，如果喜欢吃酸的多放点醋，我买的是特辣的辣椒面所以放的少