糯米藕的做法

做法：

• 1. 藕去皮洗干净，最好是选短粗的，煮出来比较软糯。
• 2. 糯米浸泡一小时左右。
• 3. 藕去蒂后，将每个藕孔塞上糯米，不要塞得太紧密，因为糯米会膨胀，防止煮时会把藕蒂顶开。
• 4. 塞满后，用牙签固定住。
• 5. 放入高压锅，水没过藕，加入冰糖和红糖。红糖主要上色。
• 6. 煮好后，再收汁。将汤汁淋在上面。