用料：
- 猪蹄 3个
- 腐乳 1瓶
- 油 适量
- 盐 1小勺
- 料酒 2勺
- 老抽 1勺
- 醋 1勺
- 葱 1根
- 姜 3片
- 八角 2个
- 鸡精 适量
- 冰糖 4个
- 香叶 1片
小贴士：
1这道腐乳烧猪蹄无需放太多盐，腐乳中本身就含盐，加太多盐会影响口感哦
2不谦虚的说，这道菜做的非常成功，非常棒哦
做法：
- 1. 准备好烧猪蹄的材料
- 2. 猪蹄清洗干净
- 3. 水烧沸，将猪蹄下锅焯水
- 4. 捞出，沥水
- 5. 腐乳块碾碎，充份与腐乳汁融合！加入料酒
- 6. 老抽
- 7. 醋
- 8. 搅匀
- 9. 锅中热油，倒入猪蹄煎至两面金黄色！放入葱、姜，八角炒出香味
- 10. 倒入腐乳汁，放入冰糖
- 11. 加入开水
- 12. 加入少许盐，大火烧开，转小火慢炖45~60分钟
- 13. 待锅中剩少许汤汁，开大火收汁，加入鸡精
- 14. 盛盘即可
- 15. 再来一张，呵呵