用料：
- 水发冬菇 50克
- 水发粉丝 150克
- 水发支竹 100克
- 水发木耳 100克
- 西兰花梗 50克
- 盐 适量
- 糖 30克
- 鲍汁 适量
- 胡椒粉 少许
- 花生油 适量
- 姜片 少许
- 鸡粉 适量
- 发冬菇水 200克
- 料酒 适量
小贴士：
此菜一定要小火焖至收汁。
做法：
- 1. 将支竹、冬菇、木耳分别水发处理好备用。
- 2. 将粉丝发好剪十公分左右段备用。
- 3. 热锅下油烧热，放入姜片爆香，倒入冬菇、支竹、木耳、西兰花梗、翻炒均匀后倒入粉丝后再倒入冬菇水焖煮片刻，调入适量盐、糖、鸡粉、鲍汁、料酒，少许的胡椒粉小火焖至收汁即可装盘上桌。