炒卤肉的做法

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用料：
卤肉 1块
茶树菇 3朵
芹菜 3棵
油适量
盐适量
蚝油适量
鸡精适量
胡椒粉适量
姜适量
蒜瓣 3瓣
干辣椒 3粒

小贴士：

卤肉有盐味，所以这盘菜一定要少放盐哈。

做法：

1. 芹菜、茶树菇洗净备用
2. 卤肉切片，芹菜切段，茶树菇撕条
3. 锅里放少量油，放入姜、蒜、干椒煸香。依次加入卤肉→茶树菇→芹菜翻炒。
中途添加调味料，猛火快炒出锅。
4. 再拍一张