尖椒蒜苗肉丝的做法

做法：

• 1. 将瘦肉切成丝
• 2. 在肉丝中放入料酒，姜粒，少量鸡精，适量盐，并放入适量淀粉拌匀备用
• 3. 将大蒜苗切成小段
• 4. 把尖椒切成小段，并将尖椒在锅中煎熟
• 5. 先热锅冷油(这样肉丝比较嫩)下肉丝翻炒一会儿，然后放入尖椒，蒜苗翻炒
• 6. 加入适量盐，出锅