荠菜肉馄饨的做法

做法：

• 1. 荠菜剪去老根洗净
• 2. 荠菜汆水至变色
• 3. 荠菜捞出浸入冷水，拧干
• 4. 荠菜剁碎
• 5. 准备葱姜蒜水
• 6. 香菜香菇木耳切碎
• 7. 肉切碎，这个是绞肉机绞的，再稍微剁几下，加葱姜水先加少量盐蔬之鲜。
• 8. 把肉荠菜香菇木耳香菜放大点的盆子里，加两个鸡蛋。
• 9. 再次加入盐味精，加少量麻油一起搅拌均匀。
• 10. 馄饨皮中间加馅，对折弯起，蘸点水就可以粘住了。
• 11. 汤里加点麻油和香菜，少量盐蔬之鲜，热腾腾的馄饨上桌了。