用料：
- 油麦菜 一盘用量
- 豆豉鲮鱼罐头 1-2盒
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 少许
小贴士：
油麦菜有两种一种香的一种没有味道的，选的时候闻一闻，有香味的，炒出来更香
做法：
- 1. 油麦菜洗净，沥干水，切两段备用
- 2. 豆豉鲮鱼罐头一盒，把鱼切块备用
- 3. 蒜末备用
- 4. 热锅热油，蒜末爆香后，放入油麦菜翻炒两分钟
- 5. 倒入鲮鱼继续翻炒
- 6. 炒至油麦菜变深绿色，放入调味盐适量，鸡精适量，白糖少许（以尝不到甜味为宜）翻炒
- 7. 装盘
油麦菜有两种一种香的一种没有味道的，选的时候闻一闻，有香味的，炒出来更香