炒鱿鱼的做法

做法：

• 1. 鱿鱼洗净，去掉黑色的膜。
• 2. 备好配料。
• 3. 在鱿鱼身上切出花样。
• 4. 冷水下锅，煮开捞出。
• 5. 装盘备用。
• 6. 锅里放少量油。
• 7. 胡萝卜，青椒翻炒一下。
• 8. 出锅备用。
• 9. 加少量油，葱姜蒜入锅翻炒出香味。
• 10. 加入鱿鱼翻炒。
• 11. 依次加入，盐，鸡精，黄酒，酱油，蚝油，糖。加入少量水。焖一下。
• 12. 剩下少量汤汁就可以加入青椒胡萝卜翻炒。
• 13. 出锅。