用料：
- 草鱼 1条
- 盐 6克
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 5克
- 蒸鱼豉油 适量
- 葱 1棵
- 蒜 半头
- 枸杞 适量
- 香葱叶 适量
- 植物油 适量
小贴士：
鱼提前腌制一下方便入味
做法：
- 1. 草鱼去鳞，去内脏，清洗干净
- 2. 斩下鱼头，鱼尾，身上该花刀，在鱼背上切下一段一段，鱼腹出不切断。
- 3. 放入盆里，加一点盐，料酒，胡椒粉，腌十五分钟左右
- 4. 葱，蒜切丝
- 5. 盘子上铺一层葱蒜
- 6. 放入草鱼，表面是再撒上葱蒜
- 7. 这时候蒸鱼豉油出场啦
- 8. 在表面浇上一层蒸鱼豉油
- 9. 入蒸锅，上汽以后蒸十分钟就可以啦
- 10. 蒸鱼的时间把枸杞用清水泡一下
- 11. 香葱叶切碎
- 12. 时间到把蒸鱼取出来，挑出葱蒜
- 13. 蒸好的鱼再换一个盘子，垫在底下的葱蒜不要
- 14. 锅里倒入适量玉米油，大火烧开
- 15. 把枸杞和香葱叶摆在鱼身上把热油浇在上面即可。
- 16. 再来一张